บทความนี้จะเปลี่ยนวิธีคิดเรื่องอาหาร ให้คุณควบคุมร่างกายได้ด้วยมือของตัวเอง — ด้วยระบบที่สังเคราะห์จากงานวิจัยและหนังสือวิชาการคุณภาพระดับสากล 14 แหล่ง อย่างมีโครงสร้าง

เกณฑ์สารอาหารขั้นต่ำต่อวัน

เพื่อให้ร่างกายมีพลังเต็มประสิทธิภาพ และไม่เผาโปรตีนทิ้งเป็นพลังงาน

• Protein ≥ 84 g
• Metazoan Lipid ≥ 138 g

ถ้าทาน 3 มื้อ เฉลี่ยต่อมื้อ:

• Protein ≥ 28 g
• Metazoan Lipid ≥ 46 g

เกณฑ์เพดาน Carbohydrate ต่อวัน

เพื่อไม่ให้ร่างกายสะสมไขมันจากคาร์โบไฮเดรต

(ไม่ใช้แคลอรีเป็นตัวตั้ง แต่ใช้กลไกอินซูลินและตับเป็นเกณฑ์)

• Fructose ≤ 20 g
• Non-Lactose Saccharide ≤ 40 g
• Lactose ≤ 15 g

หมายเหตุความสัมพันธ์ของเกณฑ์น้ำตาล

• Fructose ⊆ Non-Lactose Saccharide
• Lactose ⊂ Carbohydrate
• Non-Lactose Saccharide = Carbohydrate − Lactose